大阪の小顔矯正・骨盤矯正専門サロン『ビュースタイル』梅田店・川西店

夏バテに「yoğurt (ヨーウルト)」

yoğurt (ヨーウルト)とは、トルコ語でヨーグルトのこと。

トルコのヨーグルトの一人あたりの年間消費量は約35kgと言われており、
世界第一位です。

にわかに信じ難い年間35kgの消費量ですが、本当だと思います。

私、國分がトルコに滞在していた時、
バケツ大のヨーグルトを皆さんよく購入していました。

トルコではヨーグルトを食事、飲み物などに頻繁に使用します。

例えば、ジャジュク（Cacık）というヨーグルトのサラダ、
また炒め物に添えたり、アイランといってヨーグルトのドリンクもあります。

一見美味しそうな「アイラン」。

全然おいしくありませんでした（笑）

最初は、飲めなかったです。

しかし不思議なもので、灼熱の太陽の中、
ミネラルと水分を欲しているのでしょう、

数ヶ月経つと、美味しいと、せっせと飲んでいる自分がいました。

アイランはヨーグルト100gと水100㏄、
塩ひとつまみを入れて泡立てるようによく混ぜて作れる
簡単ドリンク（最後に氷を入れたほうが飲みやすいです）。

この塩ひとつまみというのが、地域や個人差があり、
今思えば私が飲んでいたのは相当塩味が強かったです（笑）

アイランのヨーグルトは
腸の善玉菌を増やし、免疫力アップや
水分の排出がスムーズになるので、これからの季節にピッタリ。

また発汗により失われる塩分も補給できますね。

それぞれの国や地域に適した食事というものがあります。

最初は苦手な味でも、段々と慣れてくるのは
その国に心身が馴染んできた証でもあります。

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