大阪の小顔矯正・骨盤矯正専門サロン『ビュースタイル』梅田店・川西店

トルコの夏は暑い。

私が流れ着いたアンタルヤという街は、
地中海に面し夏場は猛暑でした。

　さて今日は、そんな暑さを乗り切り、帰国してからも作る
CACIK（ジャジュク）を紹介します。

スープのようなサラダのような、
夏場でもサラッといただけるCACIK（ジャジュク）は、
刻んで混ぜるだけです。(^^)/

  2人分ジャジュク

• 　　・きゅうり1本
• 　　・ヨーグルト150cc
• 　　・水　150cc
• 　　・にんにく　1/４～1/2個
• 　天然塩、ブラックペッパー、オリーブオイル　お好みの量で

　　1.きゅうりは皮を剥いてみじん切りに、にんにくはすりおろす。

　　2.ヨーグルトと水、塩、ブラックペッパー、すりおろしたにんにくを入れてよく混ぜる。

　　3.冷蔵庫でよ～く冷やして、食べる時にオリーブオイルと
　　　ブラックペッパーをかけて出来上がり。

＜ポイント＞

　☆きゅうりは絶対皮をむいてください。

　　皮を剥かないと口触りが悪くなります。

　☆にんにくは、初心者の方は1/4個、上級者は1個を。

　味に個性があるので、初回は半分の量で作るのがいいかもしれません。

　塩と少なくすると、味がぼやけるのでしっかり目に(^^)

にんにくのアリインやアリシンは、ビタミンB1の吸収を助け、
代謝経路を活性化する働きがあるので、疲労回復にも◎
また、強力な抗酸化作用を持っていて、活性酸素を中和してくれます。

活性酸素というのは細胞を傷つけ、老化の原因となる為
中和する事で美容にすっごく良いんですよ。

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